Von Kopenhagen nach Møn – ein neuer Anfang

Viele Jahre lang haben wir, die Familie hinter dem ELLEVILDE Boutique Hotel, das Restaurant 56 Grad in Kopenhagen betrieben (2007-2023). Von hier aus haben wir eine Menge Erfahrung gesammelt, vor allem in unserem großen Festsaal, in dem wir unzählige Hochzeiten und andere denkwürdige Veranstaltungen ausgerichtet haben. Jetzt haben wir unsere Leidenschaft und unser Fachwissen eingepackt und sind ins schöne Møn gezogen, wo wir unser neues Zuhause und Abenteuer gefunden haben.

Ein Familienprojekt mit viel Liebe und Kreativität

Wir sind eine fünfköpfige Familie – Kenneth und Kirstine und unsere drei Kinder, Katrine (geboren 2011), Kaya (geboren 2015) und Kamille (geboren 2016).

Für uns ist das ELLEVILDE Boutique Hotel mehr als nur ein Ort – es ist ein Familienprojekt, das von unserer Liebe füreinander, unserem kreativen Geist und unserem Wunsch, etwas Besonderes zu schaffen, angetrieben wird.

Als wir diesen erstaunlichen Ort zum ersten Mal sahen, haben wir uns sofort verliebt. Wir sahen das Potenzial, ein einzigartiges und persönliches Hotel zu schaffen, in dem sich die Gäste wie zu Hause fühlen und die wunderschöne Natur und die ruhige Atmosphäre genießen können. Gleichzeitig bot es uns die Möglichkeit, unsere Fähigkeiten zu kombinieren und als Familie zusammenzuarbeiten.

Gastronomie und Gastfreundschaft im Fokus

Kenneth, der ein ausgebildeter Koch ist, ist für das Essen im Hotel verantwortlich. Mit seiner Leidenschaft für gute Zutaten und kreative Aromen schafft er kulinarische Erlebnisse, die Ihre Sinne verwöhnen. Kirstine ist ausgebildete Kellnerin und für die Planung und Bewirtung zuständig. Mit ihrer Liebe zum Detail und ihrer natürlichen Gastfreundschaft wird sie dafür sorgen, dass Ihr Aufenthalt perfekt ist.

Wir freuen uns darauf, Sie willkommen zu heißen!

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem kleinen Paradies auf Møn begrüßen zu dürfen. Ganz gleich, ob Sie einen erholsamen Aufenthalt genießen, eine besondere Veranstaltung organisieren oder einfach nur die wunderschöne Natur erkunden möchten, wir werden alles tun, um Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Folgen Sie dieser Seite und unseren Social Media-Kanälen, um die neuesten Nachrichten und Updates über das ELLEVILDE Boutique Hotel zu erhalten. Wir freuen uns darauf, unseren Traum mit Ihnen zu teilen!