Nachhaltigkeit
Biosphären-Versprechen
Im Rahmen unseres Engagements für das Biosphärenreservat Møn haben wir uns im Ellevilde Boutique Hotel zu folgenden konkreten Maßnahmen in den Bereichen Natur, Rohstoffe, Abfall und Beleuchtung verpflichtet
Ziele für die Biosphäre Møn
1. Stärken Sie das lokale Ökosystem
Wir arbeiten kontinuierlich daran, den Anteil lokaler und biologischer Zutaten in unserer Küche zu erhöhen, und sind gerne bereit, die Zusammenarbeit mit weiteren lokalen Erzeugern auszubauen, beispielsweise in den Bereichen Milchprodukte, Mehl und Fleisch.
2. Reduzieren Sie den CO2-Fußabdruck und fördern Sie verantwortungsvollen Konsum
Wir trennen unseren Abfall und arbeiten daran, dieses Angebot für Gäste und Mitarbeiter noch umfassender zu gestalten. Durch unser „Tagesgericht“-Konzept minimieren wir Lebensmittelverschwendung.
3. Vermitteln Sie wegloses Reisen und Naturbewusstsein
Wir bemühen uns, unseren Gästen die Prinzipien von „Sporløs Færd“ näherzubringen und vermitteln ihnen im Rahmen unserer geführten Touren, die Natur von Møn zu respektieren und zu schützen.
Dark Sky Versprechen
Wir schützen die dunkle Nachtlandschaft rund um das Hotel und vermitteln unseren Gästen das „Dark Sky“-Erlebnis.
Ziele für Dark Sky
1. Sorgen Sie für eine Dark-Sky-freundliche Beleuchtung
Innerhalb der nächsten 6 Monate werden wir auf dem gesamten Grundstück eine Dark Sky-freundliche Beleuchtung installieren (Low-Kelvin, vollständig abgeschirmte Beleuchtung, die nur nach unten gerichtet ist), um Lichtverschmutzung zu vermeiden.
2. integrieren Sie die Dark Sky Mediation
Wir bieten während der Saison geführte Sternenwanderungen an, und in den Gemeinschaftsbereichen finden Sie Material und Informationen zu „Dark Sky Møn“.
3. Erhöhen Sie das Bewusstsein der Gäste
Beim Check-in weisen wir unsere Gäste darauf hin, unnötige Außenbeleuchtung auszuschalten, damit die nächtliche Dunkelheit während ihres Aufenthalts erhalten bleibt.